Ben jij een creatieve ondernemer, met voeling voor het horecagebeuren, en vind jij net als ons het kasteeldomein in Westmalle een prachtige locatie om mensen deze zomer te doen samenkomen en genieten? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Het kasteeldomein van Westmalle is een natuurlijke en historische parel, op een boogscheut van het centrum van Westmalle. Het parkdomein is permanent toegankelijk voor inwoners en bezoekers. De gebouwen wachten op een restauratie en herbestemming, en vullen we voorlopig met tijdelijke activiteiten in. Zo is de Ridder Muis- doe expo deze lente en zomer te gast in het kasteel.
We willen het parkdomein deze zomer met een zomerbar nog meer tot leven brengen, en er een ontmoetingsplek creëren voor onze inwoners en ook bezoekers. Samen met de andere activiteiten op het domein moet de zomerbar van het kasteeldomein van Westmalle dé zomerse trekpleister maken.
We zoeken hiervoor een creatieve ondernemer, met voeling voor en liefst ervaring in het horecagebeuren. Iemand ook die van de zomerbar een eigen plek weet te maken, waar mensen zich welkom voelen, en waar plezier én klantvriendelijkheid voorop staan.
Wat vragen wij?
De gemeente Malle en Stichting Kempens Landschap, die samen verantwoordelijk zijn voor het domein, stellen een aantal voorwaarden bij de uitbating:
Openingsdagen en – uren, periode
De zomerbar kan elke dag geopend zijn, maar moet op zijn minst op vrijdag, zaterdag en zondag geopend zijn. De kandidaat-uitbater doet een voorstel naar begin- en einddatum. De maanden juli en augustus moeten inbegrepen zijn.
Toegankelijkheid en aanbod
De zomerbar staat open voor iedereen, en wordt niet exclusief verhuurd. We verwachten een toegankelijk aanbod voor elke bezoeker in het park. De kandidaat-uitbater stuurt een voorstel van menu- en drankenkaart, inclusief prijzen, mee bij de indiening van zijn voorstel.
We willen dat de zomerbar een plek wordt waar het bruist, en waar van alles te beleven valt. Laat je creativiteit zeker de vrije loop! Evenementen, die de gewone werking van de zomerbar overschrijden, moeten wel telkens worden overlegd worden met Stichting Kempens Landschap en de gemeente Malle. (bv. evenementen met elektronisch versterkte muziek, uitzonderingen op sluitingsuur, inname extra ruimte in het parkdomein,… ) Liefst van al werken we met een op voorhand afgesproken en doorgesproken kalender voor evenementen.
Wat bieden wij aan?
Een prachtige locatie voor een zomerbar
De zomerbar mag geïnstalleerd worden op de (semi-verharde) zone voor de rondbouw (zie plan).
Er kan gebruik gemaakt worden van bepaalde ruimtes van de rondbouw voor opslag en organisatie van de zomerbar.
Het is niet de bedoeling om deze ruimtes te gebruiken voor de ontvangst van publiek. Elektriciteit is beperkt beschikbaar in de rondbouw. Er moet in overleg bekeken worden hoeveel stroom noodzakelijk is. Indien de stroomvoorziening niet voldoet, voorziet de uitbater in een extra stroomgroep of andere oplossing.
In de rondbouw is watertoevoer aanwezig, net als 2 (sobere) toiletten (achteraan, toegankelijk via vroegere paardenstal) .
Parkeren voor bezoekers en personeel kan helaas niet op het domein zelf. Er zijn wel afspraken mogelijk mbt leveringen.
Wat moet jij doen?
Inrichting
De uitbater staat zelf in voor de volledige inrichting van de buitenbar. Gemeente Malle en Stichting Kempens Landschap stellen geen meubilair en materialen ter beschikking.
Je maakt vooraf een inplantingsplan met daarop minimaal de inplanting van het meubilair, de bar en alle buitenelementen. Je houdt hierbij rekening met het vrijhouden van de doorgang voor gemotoriseerd verkeer naar het kasteel (brandweer en dienstvoertuigen). Idealiter bezorg je dit al bij indiening van je dossier. In elk geval kan de opbouw niet starten vooraleer er goedkeuring is van je plan van Stichting Kempens Landschap.
Uiteraard brengt de uitbater na afloop van de uitbating het terrein terug in zijn oorspronkelijke toestand.
Kosten nutsvoorzieningen
De uitbater staat zelf in voor de kosten van elektriciteits- en waterverbruik (de meterstanden worden opgenomen voor aanvang en na afloop van de zomerbar).
Onderhoud
De uitbater staat ook zelf in voor het poetsen en onderhoud van de aanwezige toiletten gedurende de uitbatingsperiode.
Afvalbeheer
De uitbater sluit zelf een contract met een erkend inzamelaar van bedrijfsafvalstoffen.
Verzekeringen
De uitbater toont aan dat hij volgende verzekeringen heeft afgesloten voor de uitbating: objectieve verzekering tegen brand, vuur en ontploffing, en BA verzekering. Uiteraard ben je als uitbater ook in orde met alle andere eventuele nodige vergunningen.
Goed om weten
In het kasteel loopt vanaf april tot en met 8 november 2026 de Ridder Muis – Doe-expo 4.0. Deze activiteit trekt vele gezinnen aan met kleine kinderen. Hou er echter wel rekening mee dat zij ook – weliswaar beperkte- horeca-activiteiten ontplooien.
LET OP: Stichting Kempens Landschap organiseert in deze periode een Donateursdag in het kasteelpark. Tijdens deze dag moet de zomerbar gesloten worden. Deze dag moet nog bepaald worden, maar zal een vrijdag zijn in mei, juni of september. In de week vooraf en nadien kan er mogelijks wat hinder zijn door op- en afbouwwerken voor de tent voor de Donateursdag.
Hoe indienen?
Elk ingediend voorstel zal beoordeeld worden op basis van volgende criteria:
- De creativiteit en kwaliteit van je concept
- Het operationeel plan (openingsuren, personeel,...)
- Toegankelijkheid en kwaliteit van het aanbod
- De geboden concessievergoeding
Je projectvoorstel omvat daarom volgende zaken:
- Identificatiegegevens van de kandidaat- exploitant
- Conceptomschrijving
- Ruimtelijke inrichting met o.a. een inplantingsplan
- Operationeel plan, met o.a. een voorstel van kalender, openingstijden, opbouw- en afbouwplanning, inzet van personeel en afvalbeleid
- voorstel van productassortiment
- programmatievoorstel
- voorstel concessievergoeding: voorstel van de te betalen huursom voor de exploitatie van de zomerbar
- verzekeringen & juridisch kader:
- overzicht voorziene verzekeringen
- verklaring op eer dat de aanvrager:
- Niet in staat van faillissement of vereffening verkeert
- Geen strafrechtelijke veroordelingen heeft opgelopen die de professionele integriteit aantasten
- Voldoet aan alle verplichtingen inzake belastingen en socialezekerheidsbijdragen
- De regels omtrent milieu-, sociaal- en arbeidsrecht strikt naleeft
- Geen handelingen heeft verricht die de eerlijke mededinging vervalsen.
Interesse? Bezorg je projectvoorstel aan Sofie De Keuster (clustermanager vrije tijd, ondernemen & onderwijs) via sofie.de.keuster@malle.be. Projectvoorstellen kunnen ingediend worden tot 5 april 2026, 24 uur.
